Sì, la tua Instant Pot può essere usato come una pentola a cottura lenta, ed ecco come! Le pentole istantanee hanno una tonnellata di caratteristiche che vanno dalla pentola a pressione (ovviamente!), cuociriso, vaporiera, yogurtiera, padella per saltare e pentola a cottura lenta! Le caratteristiche esatte dipendono da quale modello avete, ma ad essere onesti, la funzionalità è molto simile tra tutti i modelli, con il layout dell’interfaccia della piastra frontale che è la più grande differenza che li separa. L’unica grande eccezione è il nuovo Instant Pot max che è l’unico modello Instant Pot che è valutato per fare conserve a pressione.
Ma tutti i modelli hanno la funzione slow cooker. La funzione slow cooker è una funzione non a pressione. La domanda da un milione di dollari è “posso sbarazzarmi del mio fidato fornello a cottura lenta ora che ho una Instant Pot?
2 cose da sapere sull’uso della pentola istantanea come pentola a cottura lenta
In primo luogo, la pentola istantanea riscalda solo dalla superficie inferiore, mentre le tipiche pentole lente riscaldano dal fondo e da tutti i lati.
In secondo luogo, l’impostazione della funzione di cottura lenta di Instant Pot non è la più intuitiva.
Se selezioni la funzione di cottura lenta, imposti il tuo tempo e te ne vai, potresti aver accidentalmente impostato il tuo Instant Pot su “tieni in caldo”. Sfortunatamente i termini usati sulla piastra frontale dell’Instant Pot per le impostazioni di temperatura della pentola lenta non sono impressionanti. Con un normale fornello lento si è abituati a “Keep Warm”, “Low” e “High”. Ma, sul vostro Instant Pot, queste impostazioni sono chiamate “Meno”, “Normale” e “Più”.
Se si preme semplicemente slow cooker, impostare il tempo, e andare via, si può avere la pentola impostata su “Meno” – che è essenzialmente una funzione keep warm.
Quindi, ecco la corsa verso il basso di come impostare la pentola istantanea per la cottura lenta:
- Premere slow cook
- Premere ADJUST per cambiare l’impostazione del calore tra meno, normale e più (aka tenere in caldo, basso e alto). Alcuni modelli (il 3 qt mini) non hanno un pulsante di regolazione. Premi semplicemente slow cook di nuovo per spostarti tra le impostazioni meno, normale e più.
- Imposta il tempo usando i pulsanti + e -.
- Premere invio.
Per quanto riguarda il coperchio. È possibile utilizzare il coperchio regolare pentola istantanea, e impostare lo sfiato. Oppure, è possibile ottenere un coperchio chiaro pentola istantanea, O è possibile utilizzare una forma coperchio il vostro set di pentole che si adatta!
