Tutta quella pressione nella tua pentola rende i pasti super veloci e alcuni pericoli domestici. Informati sulla sicurezza della pentola prima di cucinare.
La pentola potrebbe essere il nuovo gadget da cucina più trendy sul mercato. Ma se di recente ti sei accaparrato una di queste pentole a pressione multifunzionali, probabilmente avrai un sacco di domande: Cosa significano tutti questi pulsanti? Devo mandare in pensione la mia slow cooker ora? Quando posso iniziare a cucinare? Mentre possiamo certamente rispondere all’ultima domanda con le nostre migliori ricette Instant Pot, è importante che tu conosca alcuni consigli di sicurezza prima di iniziare.
- Mai riempire al massimo la pentola a pressione
C’è una linea di riempimento massimo sulla pentola, ma ti consigliamo di non riempirla completamente. Molte ricette di cottura a pressione coinvolgono ingredienti che si espandono, come riso, fagioli, pasta, farina di mais, avena, e così via: Se sono coinvolti questi ingredienti, riempite la pentola solo a metà. Altrimenti esploderà (fidatevi, non è un’esagerazione) quando proverete ad aprirla. Se non ci sono ingredienti in espansione, potete riempirla un po’ di più, ma fate sempre attenzione. Pensi di non avere abbastanza spazio nella tua pentola? Considera di scambiarla con un altro modello. - Non friggere
Ci sono cibi fritti nella pentola a pressione, come il riso fritto, il pollo fritto a pressione e così via. Quando alcune persone ricevono per la prima volta la loro pentola, sono ansiosi di provare queste ricette. Questo è un errore! L’Instant Pot può fare molte cose incredibili, ma è una piccola pentola a pressione elettrica, e queste non possono gestire i cibi fritti a pressione. Metterete in pericolo la vostra pentola e voi stessi se provate questo metodo di cottura a pressione. La frittura a pressione richiede attrezzature specifiche per friggere a pressione, non pentole a pressione. Assicurati di controllare le altre ricette che non dovresti mai cucinare in una pentola. Quando si tratta di cibo congelato, scopri se puoi cucinare carne congelata in una pentola. - Stai lontano dal vapore
Non aprire una pentola in faccia o da qualche parte vicino a te. Quel vapore può avere un buon odore, ma è molto, molto caldo, spesso abbastanza caldo da bruciarti la pelle. Apri sempre la pentola con l’apertura rivolta lontano da te (il coperchio lo rende facile di proposito). Se stai facendo un rilascio rapido, allora quel vapore caldo potrebbe anche mettere in pericolo le tue mani, quindi suggeriamo di tirare su un guanto da forno protettivo o un guanto simile prima. - Sostituire l’anello di tenuta quando è necessario
L’anello di tenuta è probabilmente una delle parti più vulnerabili del tuo Instant Pot. Dovrebbe essere regolarmente pulito e ispezionato per crepe o altri problemi. Il sigillo che questa guarnizione crea è molto importante per la sicurezza dell’Instant Pot. L’anello dovrebbe essere sostituito ogni anno e mezzo o giù di lì, ma è necessario tenerlo d’occhio nel frattempo. Suggerimento: Acquista un set extra di anelli di tenuta – insieme a questi geniali accessori Instant Pot. - Mantenere una tazza di liquido
L’Instant Pot ha bisogno di almeno una tazza di liquido per creare e mantenere la pressione. Senza questa tazza di liquido, accadranno brutte cose. Sperimenta con liquidi di cottura saporiti come brodo di pollo, brodo vegetale o vino da cucina. Basta assicurarsi che il liquido sia presente. Se non volete davvero così tanto liquido nel vostro pasto, aspettate che la pentola a pressione abbia finito di cuocere e poi aggiungete farina, amido di mais o panna ai succhi per raggiungere la consistenza desiderata. - Quando si usa l’alta pressione, non lasciare la pentola incustodita
Sappiamo che uno dei vantaggi della pentola è che non ha bisogno di mani. Ma quando si cucina a pressione, non è mai una buona idea lasciare la pentola incustodita. Incidenti o problemi imprevisti possono essere evitati se si è a portata di mano per osservare i segnali di avvertimento (ed eventualmente pulire il casino).
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