Le pentole a pressione Aeternum nascono con l’intento di soddisfare le esigenze di chi non dispone di un lauto budget ma non vogliono rinunciare alla comodità che questi strumenti offrono.
Le Aeternum sono, infatti, pentole a pressione davvero economiche.
Chiaramente a questi prezzi non si possono pretendere materiali eccelsi ma una cosa che non viene meno è la sicurezza.
Tutte le Aeternum sono dotate di un buon sistema si sicurezza che si compone di diversi elementi; il più importante è sicuramente la valvola di sicurezza della pentola a pressione Aeternum, anche se è più corretto parlare di valvole.
Vediamo quali sono, come funzionano e come sostituirle in caso di guasto.
Un sistema con doppia valvola di sicurezza
Tutte le pentole a pressione Aeternum presentano una doppia valvola di sicurezza.
La prima valvola di sicurezza Aeternum si trova sotto la leva che assicura il coperchio alla pentola. Si tratta di una guarnizione in gomma che va a tappare un foro praticato sul coperchio.
La sua forma particolare fa aderire questa guarnizione perfettamente al foro, impedendo che il vapore fuoriesca.
Se la pressione interna alla pentola dovesse superare il limite consigliato, la guarnizione si solleverà (un po’ come un tappo di una bottiglia da spumante) facendo fuoriuscire il vapore e abbassando velocemente la pressione interna. In questo modo saranno scongiurati possibili incidenti.
L’altra valvola viene dette di esercizio.
Questa valvola Aeternum presenta una struttura più complessa e svolge diverse funzioni:
- durante la cottura la valvola farà sfiatare la pentola mantenendo costante la pressione interna;
- sollevandola dal pomello atermico, potrai far sfiatare la pentola una volta terminata la cottura;
- se la pressione supera il limite, anche la valvola di esercizio si attiverà.
È quindi fondamentale per la sicurezza, ma anche per avere una pentola a pressione efficiente, che questi due elementi funzionino bene.
Dopo anni di utilizzo, è possibile che una delle due valvole perda la sua efficienza e, quindi, bisogna sostituirla.
L’operazione di sostituzione è estremamente semplice per la valvola di sicurezza, che si rimuove con una leggera pressione.
La valvola di esercizio è invece assicurata al coperchio con un bullone che, quindi, va allentato.
Sostituire queste due valvole non è solo semplice, ma anche economico.
Ecco le offerte ed il prezzo:
Gli altri elementi
Oltre a queste due valvole è bene mantenere efficienti anche la guarnizione del coperchio e lo stantuffo che segnala il raggiungimento della pressione all’interno della pentola.
Per maggiori informazioni sui prezzi e sulla sostituzione leggi l’articolo dedicato ai ricambi Aeternum.
