Pentola a pressione o friggitrice ad aria: pro e contro

Le pentole a pressione sono sul mercato da molto tempo ormai. D’altra parte, le friggitrici ad aria hanno recentemente creato molto clamore. Entrambi sono modi di cucinare simili ma diversi. Abbiamo creato questa guida per porre fine al dibattito pentola a pressione vs friggitrice ad aria una volta per tutte. Diamo un’occhiata a come la vostra cucina può o non può trarne beneficio.

Pro e contro di una pentola a pressione

Pro

  • È un modo sano per conservare le sostanze nutritive. La cottura a vapore aiuta a conservare i nutrienti rispetto ad altri metodi di cottura come la frittura.
  • La pressione può cucinare grandi quantità in una volta sola. Potete aggiungere tutti gli ingredienti che volete per accelerare il processo di cottura. Può cuocere in 1/3 del tempo impiegato da qualsiasi altro apparecchio.
  • Dato che può contenere tutti gli ingredienti in una volta sola, si risparmia anche energia. Più veloce è la cottura, più bassa è la bolletta dell’elettricità.
  • Le pentole a pressione non richiedono supervisione. Di conseguenza, è semplice da usare. Basta metterla sul gas e aspettare che la pressione si scarichi automaticamente.

Contro

  • E’ facile da usare, ma il monitoraggio del cibo può essere difficile. Il contenitore deve essere sigillato per mantenere il vapore. Quindi, non è possibile controllare come il cibo sta cuocendo. Se non avete misurato e aggiunto gli ingredienti, dovrete ricominciare da zero.
  • Le pentole a pressione fanno parte della categoria costosa.
  • Se una pentola a pressione ha un malfunzionamento come una guarnizione rotta, può essere molto pericoloso. Il vapore caldo e l’alta pressione possono danneggiare le persone che stanno intorno alla pentola.

Pro e contro di una friggitrice ad aria

Pro

  • È facile da riporre grazie al design compatto.
  • È disponibile in gamme accessibili.
  • Con solo un cucchiaio d’olio, le friggitrici ad aria possono rendere il cibo croccante. Meno olio significa anche ridurre la quantità di sodio e colesterolo nei cibi fritti.
  • La tecnologia di ventilazione rapida cuoce rapidamente il vostro cibo. Così si risparmia tempo nel riscaldare e cucinare.
  • Come la pentola a pressione, anche la friggitrice ad aria è efficiente. Il suo meccanismo rapido cuoce in tempo record e fa risparmiare i vostri soldi sulle bollette.

Contro

  • Una friggitrice ad aria economica sarà di piccole dimensioni. La capacità di contenimento potrebbe non essere sufficiente per preparare i pasti per la tua famiglia.
  • La friggitrice ad aria cuoce il tuo cibo a 300-400 Fahrenheit. Quindi dovrete guardarla costantemente durante il processo di cottura. Se non capisci le impostazioni, puoi rischiare di bruciare il tuo cibo.
  • Una quantità minore di olio può influenzare il sapore del cibo. Una cottura troppo lunga può anche rendere il cibo secco. Dato che siamo abituati alla friggitrice, qualche tentativo per abituarci al gusto.

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