Questo è il modo più semplice che ho trovato per cucinare patate intere con la buccia alla perfezione per usarle in qualsiasi ricetta.
Ingredienti
- 2 tazze di acqua
- 8 patate con la buccia
Procedimento
Passo 1
Versare l’acqua sul fondo di una pentola a pressione. Mettere un sottopentola nella pentola a pressione e accendere il fuoco.
Passo 2
Mettere le patate in un solo strato nella pentola a pressione e chiudere il coperchio. Cuocete a fuoco alto finché il regolatore di pressione non raggiunge i 15 psi, da 5 a 10 minuti. Togliere dal fuoco. Lasciare che la pressione scenda naturalmente, 10 minuti. Sbloccare e togliere il coperchio.
Valori nutrizionali per porzione: 224 calorie; proteine 6.1g; carboidrati 51.2g; grassi 0.2g; sodio 16mg.
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